Cucina a vista Ristorante Giapponese Fusion Firenze

Con 12 posti disponibili potrai assistere in prima persona e interagire con gli chef.

Ogni piatto riflette un legame con il territorio, utilizzando le migliori materie prime locali.

Ci trovi a Firenze, nel quartiere Gavinana. Vieni a trovarci per gustare il miglior sushi della zona, preparato con ingredienti freschissimi e tecniche giapponesi autentiche.

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Sushi a Firenze: l'esperienza autentica da Ambar Kitchen

Un ristorante che interpreta i prodotti locali attraverso una cucina di ispirazione internazionale arricchita con tecnica di maturazione del pesce.

Ambar Kitchen è il tuo ristorante giapponese a Firenze specializzato in sushi e cucina fusion. Situato a Gavinana, offriamo un’esperienza gastronomica che unisce l’autenticità dei sapori giapponesi alla creatività mediterranea.

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Nota: alcuni ingredienti e piatti potrebbero variare

quadro tonno giapponese sushi ristorante firenze

Incontro di esperienze a Gavinana: qualità e creatività a tavola

Il nostro team guidato da Andrea Magnelli definisce la loro cucina in continua evoluzione contaminata a livello internazionale con grande influenza asiatica e peruviana, adottando una filosofia “locale” con utilizzo di ingredienti freschi e stagionali del territorio e dei nostri mari.

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Eventi privati

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