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TECNICA · PASSIONE · CREATIVITÀ

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TECNICA · PASSIONE · CREATIVITÀ

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TECNICA · PASSIONE · CREATIVITÀ

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Kitchen counter con 12 posti

Cucina a vista

Con 12 posti disponibili potrai assistere in prima persona e interagire con gli chef.

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Ogni piatto riflette un legame con il territorio, utilizzando le migliori materie prime locali.

MENU AMBAR FIRENZE

AMBAR intreccio di tecniche Giapponesi, Sudamericane e Mediterranee

Un ristorante che interpreta i prodotti locali attraverso una cucina di ispirazione internazionale arricchita con tecnica di maturazione del pesce.

Nota: alcuni ingredienti e piatti potrebbero variare

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Incontro di esperienze

Il nostro team guidato da Andrea Magnelli definisce la loro cucina in continua evoluzione contaminata a livello internazionale con grande influenza asiatica e peruviana, adottando una filosofia “locale” con utilizzo di ingredienti freschi e stagionali del territorio e dei nostri mari.

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Combinazione di sushi

Eventi privati

Contattaci per il tuo evento privato con location esclusiva o direttamente a casa tua.

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